ここ、魚売り場が気に入ってるんですが、昨日はいなだ（丸ごと一匹）とスルメイカが安かったんです。
で、久しぶりに一匹買いしました、いなだを。
ショーケース裏の作業室にいるにいちゃんに、
「これ、三枚おろしでお願い。あらも全部つけてね」
と頼みました。
ひとわたり店内をまわってから、処理されてパックされたいなだを受け取り、レジへ・・・。
でも、帰宅して、さあとパックを開けたら、ちょっとショック！
三枚おろしの両身はあります。
お頭も半分縦割りにしてついてます。
でも、それだけ。
中骨、中落ちがありません。
内臓もありません。
尻尾もありません。
パックされたのを受け取った時にちょっと小奇麗だなあとは思ったんです。
でも、底の方に隠れてるのかなあ、と（以前そんなパッキングだったことがあった）。
魚のあらって、中骨は含まないもんなの？
いや、あそこで魚の下ごしらえ頼んだの、ずいぶん久しぶりだけど、昔は「あらも全部つけてね」ってたら、ほんとに全部つけてくれた気がします。
中骨からはスープが取れるんですよ、魚売り場のあんちゃん。
中落ちはスプーンでこそげて料理に使えるんですよ、あんちゃん。
そして内臓、尻尾。料理に利用できなくても、コンポストの材料として、将来立派な堆肥になり、家庭菜園の野菜として還元されてくるんですよ。知ってましたか、あんちゃん？
よしっ、これでコンポストの蛋白源確保！と意気込んでいただけに、今回のあら事件はショックでした。
たかがあら、されどあら。
今度からは
「あらも、中骨も、内臓も、ぜぇぇぇんぶつけてね」
と言わなきゃ。
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