まずは、パン生地の発酵、ビール、ワイン、日本酒などのアルコール飲料の醸造に欠かせない酵母を取り上げようと・・・したのまでは良かったのですが、ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）−みんなのレシピ みんなで料理−で数式が扱えない！ということが発覚。
というのは正確じゃありませんね。
使えないのは、Mediawiki導入当時にちょろっと試してみて確認済みだったんです。でも、まあ、数式なんかそうそう使うことはあるまい、あったらあったでその時に考えようと、明日できることは明日にまわす性格がものごとを見ないフリする方向へと決定を下したのであります。悪いのはこの性格であって、私ではない。
さて、酵母の食材情報でなんで数式が要るのかというと、まあ正確には数式じゃなくって化学式なんですが、アルコール発酵が行われる時の化学反応式を書きたい。エッチツーオーをH2Oと書くんじゃさまになりません（今までもビタミンＢ１２とかやってるんですが）。せめて2を下付き添字にしたい。数式という言葉からするとあまりにも低レベルの要求なんですが。
そこで久しぶりに「Mediawiki Administrators' Tutorial Guide: Install, Manage, and Customize Your Mediawiki Installation
」を紐解いてみました。なあんだ、LocalSettings.phpで、$wgUseTex=true; と設定すればいいのね。
設定を変えて、試しに数式表示をさせてみました。
Mediawiki の数式表示は、＜math＞＜/math＞というタグで囲みます。
数式の書き方は、TeX というものの書き方にならうそうです。
「MediaWiki使いこなしガイド―あなたもWikipediaが作れる!
」に載ってる例を写して、えいっとプレビュー。構文解析失敗 (texvcプログラムが見つかりません。math/READMEを読んで正しく設定してください。): ・・・
ブッ！ブーッ！
安易な私をあざ笑うかのようなエラー表示。
慌てて、もう一度「Mediawiki Administrators' Tutorial Guide: Install, Manage, and Customize Your Mediawiki Installation
」の英語を追います（英語って苦手なんだってばあ）。すると、なんということはない、TeX をしかるべき場所にインストールせよ、と書いてあるじゃあござんせんか。
えー！？ また、インストール？
インストール、もう飽きちゃったよお。
それでも気を取り直してインストール方法を調べにいくと、これがまたよく分からない。TeXだけでも名前だけしか知らなくて、使ったこともないのに、tetexだのptexだのlatexだのいろんな種類のTeXがうじゃうじゃと出てきて、どれをインストールすればいいのかよく分からない。よしっ、これにしたれと一つピックアップしてインストール元を探しにいくと、古くてページが無かったり・・・、もう、いやっ。
というわけでTeXインストールは週明けにまわすことにしました。私が悪いんじゃありません。性格のなせるわざです。
とりあえず、酵母ページは、化学式無しでアップしました。化学式はTeXインストールしてから載せます。
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