ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）−みんなのレシピ みんなで料理−、６月のテーマ食材決めました。
このテーマ食材というのは、ワタクシ管理人がウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）−みんなのレシピ みんなで料理−の内容を充実させてゆくにあたり、めりはりをつけるため作っているものです。あくまで管理人が食材情報ページを作るにあたっての自己目標ですので、その他のユーザの方に制限を設けているわけではありません。
で、今月のテーマ食材は「マのつく魚」。
魚介類は今まで殆ど食材情報をアップしてこなかったので、６月は魚介類をやるつもりでしたが、魚介一般では間口が広すぎる、途方に暮れるということで、どういう切り口にしようかと悩んでいました。
単純に「青魚」なんてのも考えたのですが、芸が無い。
「海面下１００〜２００ｍで活動している魚」なんてのも考えたのですが、そもそもどういう魚がどのくらいの深さで生活しているのか情報が無い・・・。
魚の知識がまるで無いために、どういう特徴のものに限定するか決められないでいました。
しかたがない、素人でも分かる名前でピックアップしよう。
そこで魚の名前をいろいろ見ていますと、気がついたことがいくつか。
・色の名前で始まる名前が多い。
アカガレイ、アカホッケ、アカハタ、アカムツ、・・・
アオハタ、アオカマス、・・・
キアマダイ、キダイ、キハダマグロ、・・・
クロカジキ、クロダイ、クロマグロ、クロムツ、クロメバル、・・・
シロアマダイ、シロザケ、・・・
やっぱり色というのは特徴としてとても大きな要素なんでしょうね。赤いお魚がいたら、アカ＊＊＊って名前をつけたくなってしまうほど。
・名前に目がはいるものが多い。
ウルメイワシ、メダイ、キンメダイ、メバル、メカジキ、メバチマグロ、・・・
魚の部位には、目以外にも口とかヒレとかエラとかいろいろあるのだけど、なぜか目が名前に使われていることが多いような気がします。なんででしょう？ ぱっと見た時に目の特徴がやっぱり印象的なお魚が多いんでしょうかね。
・マのつく名前が多い。
マイワシ、マサバ、マアジ、マダイ、マナガツオ、・・・
良く似ているものと区別するために、代表的なものに真をつける。
似たような役割の接頭語にホンがあります。
ホンカマス、ホンサワラ、ホンマグロ、・・・
他にもいろいろ気づくことがあるかと思いますが、魚ド素人のワタクシが短時間で気づいたことはこのくらい。
よしっ、それなら今回はマのつく魚を対象にしてみようか・・・。
殆ど根拠はありません。対象が多過ぎもせず、少なすぎもせず。マイワシ、マサバ、マアジなど非常にポピュラーな大衆魚を含んでいる。魚ことはじめとしては手ごろではなかろうか。
というくらいの理由でございます。
まずは庶民の味方（でなくなりつつある）マイワシあたりからいこうかな。
しばらくは食材情報お勉強の時間です。情報アップまではしばらくお待ちください。
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ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）−みんなのレシピ みんなで料理−６月４日のデータ
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